法國利維耶爾酒莊集團

法國利維耶爾酒莊集團 現今由讓•利維耶爾和菲力浦•利維耶爾兄弟擁有。
莊園創始於1875年。自創始以來，莊園系統化的改進和擴展就從未停歇。現在，公司擁有的9個酒莊共130公頃的園地分佈在世界知名的法國波爾多地區，這些分佈在波爾多各個小產區的公認的頂級、優級以及小葡萄園，正在生產不同葡萄釀制的多種類別的優質葡萄酒。

產品多類別化以迎合全球不同消費者：
過去30年來，利維耶爾一直在收購多個生產不同類別的莊園：Château Haut-Piquat（Lussac Saint Emilion）1972年收購（以下同），Château Lavagnac（Bordeaux Superieur）1978年，Château Beaulieu（Montagne Saint Emilion）1979年，Château Callac (Graves）Orée de Bel Air(Céron)，Saint-Michel（Sauternes）1988年，Château Moulin de Lavaud（Laland de Pomerol）1998年。

​葡萄品種: 85% Merlot (梅洛)；10% Cabernet Sauvignon(卡本內蘇維翁)；5%  Cabernet Franc (卡本內弗朗)

釀造

葡萄經由手摘和機器採摘，去梗後溫柔地將葡萄破皮以萃取漂亮色澤和葡萄汁。然後用傳統法在小型不鏽鋼桶發酵28天。之後再置入橡木桶中熟成12個月，才得出如此果香豐富的產品。

風味

Maison Riviere家族成立於1875年的聖愛美濃區，主要葡萄品種以梅洛為主。此款曼尼有85%使用梅洛，加上釀製手法細緻，能呈現出成熟細緻的果香味，因為於橡木桶中12個月，所以帶點淡淡的烤土司的香氣。整體而言曼尼能呈現出複雜優雅的風味又不喪失其特色果香。是非常好的佐餐酒。

 餐酒搭配