阿根廷 - 唐璜酒莊(Dona Paula)介紹

阿根廷唐璜酒莊Dona Paula為阿根廷知名精品酒莊，為南美洲Claro集團旗下五大酒莊之一，也是2004年Wine&Spirits最有價值品牌。

旗下葡萄酒分為超級窖藏、1100、精選、卡多斯四大系列。經常出現在酒品雜誌與國際性酒品大賽，特殊獎項如：美國Wine.com百大暢銷款、Wine Spectator年度超值首選、英國品醇客雜誌金牌。

阿根廷唐璜酒莊多年來屢屢獲得Robert Parker 90+分高評價，為阿根廷葡萄酒單一酒莊台灣進口量排名第一名。

唐璜酒莊擁有阿根廷門多薩省安地斯山的高海拔葡萄園，由海拔3300英呎的高地，低產量的葡萄園創造出高品質的葡萄，酒莊釀酒師致力於創造獨一無二的葡萄酒，擁有深度、精緻、複雜度高的香氣及葡萄品種的精純度。

酒莊曾獲選為美國酒觀察家Wine Spectator雜誌 2004最有價值品牌、酒款榮獲15次以上的90分評鑑。唐璜酒莊精選系列，陳年於法國及美國橡木桶中，主要釀酒概念在於專注於創造出獨一無二的特色及風格，真實呈現阿根廷風土條件的魅力。

 酒款特色

唐璜酒莊, 精選瑪爾貝克紅酒使用1969、1984及1998年種植的葡萄園之馬爾貝克品種葡萄釀造。飲用時會感受到較均衡且馥郁的口感，與較甜且成熟的單寧。由於每公頃收成約8~10噸，所釀製的葡萄酒將會有較豐富的集中感及更完整的結構。稍晚採收期採收精選系列的葡萄，以獲取更高的成熟度(較多糖份、結構及口感較明顯)，並且保留高酸度。精選系列的葡萄酒100%儲存於法國橡木桶熟成10~14個月，其中三分之一的橡木桶是全新的。為口感添加其豐富性及悠長層次。酒在法國及美國新橡木桶中經10-14個月熟成後裝瓶。

葡萄品種: 100% 馬爾貝克 Malbec

Malbec，以“馬爾貝克”之名的使用最為廣泛。該品種盛產於阿根廷門多薩（Mendoza）及法國西南產區的Cahors等地，還廣泛種植於波爾多（Bordeaux）的Cotes de Bourg和Blaye地區，是波爾多（Bordeaux）產區法定允許的六大葡萄品種之一，用於混合釀制經典高級波爾多（Bordeaux）葡萄酒，主要為葡萄酒增加酒色和結構感。以馬爾貝克釀制的葡萄酒顏色深重，質地稠密且結構勻稱，年輕時散發黑色水果的濃香，透出成熟李子和李子幹的芬芳，並有少許澀味，適合陳釀。

Malbec在他的的故鄉法國一直沒有過多的口碑稱道，但是在阿根廷卻受到了重視。阿根廷的Malbec則更接近於梅洛，成熟，柔和，豐滿，果香濃郁。Malbec除了在阿根廷種植得非常成功外，美國，澳大利亞和智利也有種植。用Malbec釀成的葡萄酒顏色深，常帶有，李子，桑椹，皮革和野味的氣味。

品飲筆記

濃郁深紅色中帶紫羅蘭色澤

甘草、薄荷、及松露風味，並帶有一絲摩卡香氣

成熟蜜李、黑莓、藍莓、黑胡椒。單寧甜美滑順，酒體完整，餘韻悠長

 得獎紀錄

 餐酒搭配: 紅燒豬肉、港式飲茶、BBQ、烤雞