法國 - 奧格蘭酒莊介紹

法國-奧格蘭酒莊始於1871年，坐落於加侖河的右岸風光秀麗的布拉伊丘。

布拉伊丘在波爾多右岸，生產不甜紅酒、不甜白酒以及粉紅酒。

除了三種最流行的葡萄品種卡本內蘇維翁、卡本內弗朗及梅洛，該產區還允許種植其它品種，如Ugni Blanc、Colombard和Chenin Blanc等。

酒莊葡萄園位於日照充足排水良好的斜坡上，以梅洛為主，為此產區一顆璀璨的明珠。產品多次獲獎，為葡萄酒愛好者所鍾愛。

 栽種工藝

奧格蘭酒莊細心種植，機器採摘，除梗，帶皮浸泡及澆頂。

自動溫控不銹鋼罐中發酵，橡木桶培養12-18個月，完成細緻優雅的葡萄酒。

葡萄品種: 梅洛70%，卡本內蘇維翁 30 %

梅洛

梅洛的皮薄，單寧少。梅洛的果肉甜，果酸更低。 梅洛釀造的葡萄酒其香氣往往具有櫻桃、草莓、黑莓以及桑椹的氣息。用單品種梅洛釀造出來的新鮮型葡萄酒，呈漂亮的深寶石紅帶微紫色，果香濃郁，酒香優雅，酒質柔順，早熟易飲。 梅洛生長在寒冷的土壤裡，特別是在含鐵量較高的粘土中。當梅洛藤遭受類似於霜凍的不良影響時，它反而往往會早芽，它薄薄的葡萄皮讓它更容易腐爛。梅洛的一個明顯特點是，它從半熟到完全成熟，有時候只需要幾天時間。

卡本內蘇維翁

卡本內蘇維翁屬歐亞種（Vitis vinifera ），原產法國波爾多。它是由法國西南部在17世紀無意中培育的，其親戚為卡本內弗朗（cabernet franc）以及白蘇維濃（sauvignon blanc）。

儘管成熟期長，產量低，但作為波爾多葡萄酒的一種主要類型，卡本內蘇維翁在世界各地廣泛種植，是全世界最受歡迎的黑色釀酒葡萄，也是栽培歷史最悠久的葡萄品種，早在古羅馬時代（公元23-79年）就有栽培卡本內蘇維翁葡萄的記載。他能很好的展現出各地的風土特色。

卡本內蘇維翁香氣濃郁，成熟的卡本內蘇維翁帶有濃重的黑色水果香氣，如：桑葚、李子、黑醋栗，以及香料的香氣，如胡椒。不成熟的時候會帶有植物味，如青草、青椒、雪松。發酵過程中也會產生濃鬱的黃油味。經過橡木桶陳釀後會出現濃鬱的陳釀香氣，如：菸草、雪茄、咖啡、太妃糖、香草（美國橡木桶）等。在裝瓶5-10年後還會出現皮革、馬廄、肉湯、蘑菇等陳釀香氣。

品飲筆記

 深寶石紅色

黑紅果香濃郁、太妃唐、紅醋栗、覆盆子

單寧圓潤，口感柔順，櫻桃、覆盆子、怡人的木香及香草味，餘味悠長。

 餐酒搭配