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美景酒莊 Château Bellevue

酒莊介紹

位於法國波爾多右岸的聖艾美隆（Saint-Émilion）產區，是該區的列級酒莊之一。​其歷史可追溯至17世紀，當時費福·貝勒維（Fief de Bellevue）先生接管了這片風土優越的葡萄園，並以自己的名字為其命名。 

20世紀30年代，柯尼克（Conink）家族和普拉德·拉沃斯（Pradel de Lavaux）家族聯合收購了美景酒莊。​2007年，金鐘酒莊（Château Angélus）的寶德·拉佛雷斯特（Bouard de Laforest）家族購買了該酒莊50%的股份，並逐步掌控了經營權。​在他們的管理下，酒莊進行了設備和葡萄園的全面翻新，提升了葡萄酒的品質和聲譽。

美景酒莊的葡萄園面積約6.82公頃，位於聖艾美隆的優質地塊，與多個頂級酒莊為鄰。​葡萄園坐落於斜坡和高地上，土壤主要由黏土和石灰岩組成，為葡萄的生長提供了理想的條件。​園內原本種植少量的品麗珠（Cabernet Franc），但自2015年起，全部改為種植梅洛（Merlot），這在聖艾美隆產區較為罕見。​葡萄藤的平均樹齡約40年。

在釀造過程中，酒莊堅持傳統工藝，手工採摘達到理想成熟度的葡萄，並進行嚴格篩選。​發酵在配有溫控設施的不銹鋼罐、混凝土發酵罐或木質大桶中進行，歷時2至3週。​之後，酒液會轉移至全新的法國橡木桶中陳釀16至20個月。​這些措施確保了葡萄酒的高品質和獨特風味

葡萄品種

70% 梅洛、25%卡本內蘇維翁、5%卡本內弗朗

土壤

砂質黏土及礫石

陳放方式

在不鏽鋼大槽陳放