義大利 - 巴塔希(Batasiolo)酒莊介紹 

11個村莊圍繞Barolo山，這裡就是義大利最富盛名的Barolo產區。特殊的地理位置，山坡的海拔，以及土壤成分編織出了義大利最好的葡萄酒。

La Morra村是11個村子裡種植面積最大的一個，其種植面積超過1680英畝(約合680公頃)。而其中，946.41英畝(約合383公頃)的土地用於種植Barolo DOCG，占整個產區產量的30%，Batasiolo的總部也在這裡。Batasiolo擁有超過一百公頃葡萄園，這使得Batasiolo成為當地非常著名的酒莊之一。在這個風景如畫的地方以其獨特的風格被譽為\"Marca leone\"，意思是“致上之地”。

酒莊擁有九塊葡萄田，總計345英畝，包括四個產區： Barolo, La Morra, Monforte D’Alba以及Serralunga d’Alba。其中70%的葡萄園主要種植Nebbiolo，其餘30%會種植Barbera，Dolecetto以及Moscato葡萄。酒莊其他培育的葡萄包括：Arneis, Barbera, Brachetto, Chardonnay,Cortese, Dolcetto, Moscato Nebbiolo, Pinot Blanc, Sauvignon Blanc。

Batasiolo擁有四塊Barolo單一品種的葡萄田。其中，最優質的Cerequio葡萄園種植著酒莊最老藤的Nebbiolo葡萄。

田

坐落於La Morra村，濱臨兩個著名的葡萄園\"La Serra\"和\"Brunate\"之間。Cerequio坡向朝南海拔1150英尺，土壤由藍泥灰岩以及砂土構成。

葡萄園生產的葡萄酒有野生漿果和煙草的典型香氣。口感呈現飽滿有力很能反映溫暖的產區特性。

葡萄品種:100% 蜜思嘉 Moscato

Moscato為義大利文，別名麝香葡萄，也譯作玫瑰香葡萄。通常稱為蜜思嘉（英語：Muscat，義大利語：Muscato）是釀酒葡萄的一大家族，包括多個葡萄品種。多用於釀酒，也非常適合生食。麝香葡萄在全球範圍廣泛種植，顏色從白色到黑色不等，並帶有濃郁的甜美花果香氣。麝香葡萄品種的廣度和數量表明其有可能是歷史最悠久的葡萄品種。

有研究認為大多數釀酒葡萄品種都是由麝香葡萄演化而來的^[1]。麝香葡萄的香氣來自其中所含有的某些化學物質，如富含的單萜烯和高濃度的抗氧化劑類黃酮^[2]。由於其香氣常能引來蜜蜂等昆蟲，因此有人稱該品種為「蜜蜂葡萄」。還有人推論麝香葡萄的外文單詞來自於「Musca」，該詞在拉丁文中的是「蒼蠅」之意，這些蒼蠅也常被這種芳香四溢的葡萄所吸引。^[3]蜜思嘉一般帶著豐盛的玫瑰、荔枝氣息、或是青蘋果與橙花的美妙香氣，從酒瓶一打開就散發出來。入口後較低的酸度與幾乎沒有澀味的甜蜜口感。再加上酒精度極低，一般都在7%上下，為好喝易飲的酒款。

 品飲筆記

金黃稻稈色澤

水蜜桃、橙花、油桃香氣

清爽帶著淡淡甜味，蜜梨、水蜜桃、蜂蜜；尾韻悠長

　餐酒搭配