Château Cantemerle酒莊

Château Cantemerle擁有古老的歷史，酒莊歷史可以追溯到1147年，在幾個世紀的變遷中，酒莊不斷地易手，葡萄園面積也在不斷地擴大。經過幾個世紀歷任酒莊主人們的不斷努力，使得Château Cantemerle的葡萄酒品質不斷提高，在1855列級時Château Cantemerle成為了五級酒莊。可是從二十世紀初開始，酒莊主人的後輩們對經營酒莊逐漸沒了興趣，酒莊也因此開始走下坡路，到二十世紀八十年代初，酒莊呈現一派破敗荒涼的景象。

1981年，法國的保險公司SMABTP GROUP買下了Château Cantemerle，此後的十年間，酒莊新主人投入大量資金，聘請了優秀的管理和技術人員，對葡萄園進行了改造，對酒莊建築進行了翻新，對釀酒設施和設備進行了大量的更新，使酒莊面貌煥然一新，酒莊的面積也由原來的96公頃擴展到170公頃，成為波爾多地區最美麗的酒莊之一。

不僅如此，由於產量夠大且酒質穩定有保證、價格又合理而廣受世界各地酒迷好評，Robert Parker更認為Château Cantemerle應從五級酒莊躍升至三級酒莊，其特優年份更成為人人爭相收購的目標之一。

65% C.S.、20% Merlot、10% Petit Verdot、5% C.F.

 品酒筆記

辛香料和成熟水果的絕妙香氣，既柔順又柔軟的單寧營造出溫柔和鮮美的印象，渾圓的酒體可和美味佳餚互相搭配，讓人感覺到充滿富足的香氣，迷人又優雅。是支組織嚴謹，有著梅子般深紅寶石色澤的酒，帶著熱情的花香味，和黑色水果的香氣；並混合著甘草、香草和梅子的味道，非常純粹且優雅，酒體中等略帶著時髦的氣息。

 餐酒搭配

Chateau Cantemerle Official Wbsite