阿根廷 - 黃金貝殼酒莊 FINCA EL ORIGEN 介紹

由於在億萬年以前，南美洲最著名的高山--安地列斯山脈，當時有一部分是沉浸於海水之中，這個現象可以解釋於阿根廷最著名葡萄酒產區 Mendoza 省肥沃的葡萄園底下，存在著所謂的化石沉積，而這些超過海拔將近 1,000公尺的沉積岩層，也正是讓 Mendoza 省所釀造出的葡萄酒能成為世界聞名且廣受喜愛的主要原因。

然而黃金貝殼葡萄酒正是出產於此，其遠古鸚鵡螺的化石圖像就像記載歷史般讓遠古的生命永垂不朽，也讓黃金貝殼葡萄酒的芳香存在著安靜且令人著迷與嚮往。

El Origen 農場創始於 1990 年，是智利著名的酒廠 "Santa Carolina" 決定拓展其葡萄酒事業版圖而跨越安地列斯山到阿根廷所創立的。

在 12 年後的西元 2002 年，生產出第一瓶以 El Origen 農場為名的黃金貝殼葡萄酒

且因為地質結構的提升，造就了卓越的 El Origen 農場，更讓黃金貝殼葡萄酒聞名於世界各地。

100% 馬爾貝克 Malbec

Malbec，以“馬爾貝克”之名的使用最為廣泛。該品種盛產於阿根廷門多薩（Mendoza）及法國西南產區的Cahors等地，還廣泛種植於波爾多（Bordeaux）的Cotes de Bourg和Blaye地區，是波爾多（Bordeaux）產區法定允許的六大葡萄品種之一，用於混合釀制經典高級波爾多（Bordeaux）葡萄酒，主要為葡萄酒增加酒色和結構感。以馬爾貝克釀制的葡萄酒顏色深重，質地稠密且結構勻稱，年輕時散發黑色水果的濃香，透出成熟李子和李子幹的芬芳，並有少許澀味，適合陳釀。

Malbec在他的的故鄉法國一直沒有過多的口碑稱道，但是在阿根廷卻受到了重視。阿根廷的Malbec則更接近於梅洛，成熟，柔和，豐滿，果香濃郁。Malbec除了在阿根廷種植得非常成功外，美國，澳大利亞和智利也有種植。用Malbec釀成的葡萄酒顏色深，常帶有，李子，桑椹，皮革和野味的氣味。

品飲筆記

 石榴紅般的色澤

呈現如櫻桃黑李子的香氣

黑櫻桃、紫羅蘭、黑胡椒味的特殊氣息，酒質結構沉穩，口感豐富飽滿。

 餐酒搭配: 港式燒臘、紅燒豬肉、牛排、紅酒燉牛肉等料理