創立於1779年，蘇格蘭現存最古老的威士蒸餾廠，

更是極少數仍在堅持使 用傳統地板式發芽技術的蒸餾廠之一。該廠所生產的威士忌，煙燻泥煤味強度中等，

口感在艾雷島威士忌中屬於較柔和等級。

艾雷島酒廠普遍較喜歡使用波本桶進行 陳年，因此較常見到的艾雷島威士忌都是呈現金黃色澤，

唯獨波摩大膽使用了15%比例的雪莉桶，也因此波摩單一麥芽威士忌在成色上會一般艾雷威士忌更深，

而 其Darkest系列產品，更是百分之百使用雪莉桶進行熟成，

是少數的雪莉桶風味艾雷威士忌產品。

色澤: 青銅色
酒體: 中度酒體

香氣: 柔順的花香中又蘊含濃厚的煙燻香

味覺: 富含麥芽與乾乳酪味，雪莉桶的濃郁芳香停留在舌尖，久久不離

餘味: 深長而綿延