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於2012所發行之Machir Bay 是Kilchoman所發行的第一版全年皆供貨的通版單一麥芽威士忌。其酒齡組合為3年、4年及5年。全都在初次填充波本桶(1st Fill Bourbon)內熟成，其中4年的曾換至雪莉桶內熟成8周。

齊侯門是艾雷島上最年輕的蒸餾廠，創立於2005年，島上唯一不靠海的蒸餾廠。說是酒廠，其實更像是一個農場，大麥田部分用來作為威士忌原料。

齊侯門 Kilchoman

酒廠介紹

創立於 2005 年，Kilchoman 齊侯門(發音為 kilhoman)，是蘇格蘭最小的蒸餾廠之 一。

坐落於艾雷島崎嶇西海岸旁的一個農 場，是艾拉島 124 年來首間新蓋的酒廠。齊 侯門讓大家可以看到傳統麥芽威士忌蒸餾 的優點，身為少數仍然保持傳統地板式發麥 的酒廠，同時也是全蘇格蘭唯一一間自行種 植大麥的酒廠，從大麥的種植到裝瓶，都可 在酒廠內完成。

齊侯門被視為經典的艾雷風格威士忌，獨特的結合了清淡泥煤煙燻、新鮮活潑 的果香與香甜的花香氣息，創造出真正特別 的艾雷島威士忌。