風味
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單寧 酸度 酒體 甜度 風味 |
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| 尾韻 Finish： | |
風味
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單寧 酸度 酒體 甜度 風味 |
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| 尾韻 Finish： | |
詳細介紹
高原騎士THE LIGHT 17年單一麥芽蘇格蘭威士忌
桶陳：美國白橡木雪莉桶
年份：17年
酒精濃度：52.9%
容量：700ml
色澤：琥珀金黃（色度7.2）
風味：焦糖洋梨、肉荳蔻、香草、雪松木、橡木、淡泥煤煙燻味
高原騎士THE DARK 17年單一麥芽蘇格蘭威士忌
桶陳：初次裝填歐洲紅橡木雪莉桶
年份：17年
酒精濃度：52.9%
容量：700ml
色澤：深赤褐色（色度24.1）
風味：果乾、肉桂、烤杏仁、雪松木、水果蛋糕、淡泥煤煙燻味
酒莊介紹
高原騎士
Highland Park
高原騎士 Highland Park 創立於1798年，酒廠坐落於蘇格蘭北方的奧克尼群島（Orkney）Kirkwall，擁有超過兩百年的威士忌釀造歷史。獨特的島嶼環境與傳統製程，也造就高原騎士鮮明而細緻的單一麥芽威士忌風格。
高原騎士的一大特色，是使用來自奧克尼 Hobbister Moor 的石楠花泥煤（Orkney Heathered Peat）。當地泥煤受到石楠花等植物影響，經過燃燒燻乾麥芽後，為酒液帶來細緻、芳香而不過度強烈的煙燻氣息。酒廠至今仍保留傳統地板發麥工藝，延續奧克尼獨特的製酒傳統。在熟成方面，高原騎士大量運用經雪莉酒潤桶的歐洲與美國橡木桶，賦予威士忌甜美果香、香料與橡木層次，再與石楠花泥煤帶來的淡雅煙燻相互平衡。從經典12年、18年至高年份酒款，都能感受到品牌標誌性的甜美、辛香與細緻煙燻，展現獨具奧克尼特色的威士忌風貌。
