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1861 年，蘇格蘭移民John Riddoch抵達南澳的Penola，並發現到該區特有的肥沃土壤特質，而開始購地發展。 Katnook 在當地的原住民語言中意思是“Fat Land”，其土壤肥沃的特性正由此可見。

卡諾莊園Katnook Estate位於澳洲最知名的葡萄酒產區之一“庫納瓦拉Coonawarra”，擁有豐厚的傳統底蘊。 卡諾莊園由蘇格蘭移民 John Riddoch 於 1867 年創立，是該地區現存最古老的酒廠之一，其葡萄園位於著名的 紅石灰岩土(terra  rossa )土壤帶上，橫跨整個庫納瓦拉產區，佔地超過160公頃。