台中利百加洋酒,台中威士忌專賣,台中紅酒專賣,酒類配件,煙斗專賣

貝恩斯單一穀物威士忌來自南非開普山脈(The Cape Mountains)，以雄偉自然景觀和植物王國著稱。釀造貝恩斯的天然山泉水，從高山源頭緩緩流經850萬年歷史的細緻砂岩層，穿越原生天然灌木林以及歐石楠花叢生的植物群，貝恩斯威士忌就在這得天獨厚的環境中蘊育而生。

穀物威士忌是威士忌產業的基石，全球銷量最大的調和式威士忌皆以其為骨幹調和而成。單一穀物威士忌指的是在同一間酒廠內蒸餾且熟成的穀物威士忌，風味相對圓潤溫和，跟單一麥芽威士忌一樣，以獨特的風土歷史和酒廠風格為品牌特色，是威士忌迷一生中必定要嘗試的少見酒款。

蒸餾後的新酒先儲存在初次(First fill)波本桶中陳年3年，賦予基本的波本威士忌甘甜基調。此時再次移至初次波本桶中繼續熟成至少2年，重複二次萃取最濃郁的波本桶富饒香氣，使其細緻風味更具層次。如此特別的橡木桶熟成工藝，造就貝恩斯溫和醇順且餘韻回甘口感，太妃糖、香草與花果香氣交織，帶著些微的辛香料氣息。

酒廠介紹

來自於南非開普山脈的貝恩斯單一穀物威士忌，算是Andy Watts的得意之作。孕育於得天獨厚的天然環境中，以流經高山源頭的山泉水釀製，造就了圓潤溫和的風味。尤其，運用創新的二次熟成技法，使酒體富饒香氣，口感層次豐富。

貝恩斯是唯一一款100%運用南非在地穀物釀造而成的威士忌酒款，2009年首次亮相，短短10年間，已由南非國內推廣至美國、英國、台灣、加拿大及歐洲數國總計20個市場，更於國際競賽中屢獲金獎，像是2013年及今年度2018年的WWA世界威士忌競賽「世界最佳單一穀物威士忌」最高殊榮，而成就這純淨珍釀的首席釀酒師Andy Watts，更被Whisky Magazine舉辦的Icons Of Whisky獲選為「2018年度風雲威士忌釀酒大師」

「在一夕之間獲得這兩項威士忌界的至高榮耀，非常令人振奮，更是肯定我們一直以來所投注努力，當然，對於服務於威士忌產業長達34年的我而言，未來也會更加謙卑。」

所有的傑作都非一蹴可幾，贏得至高榮耀的Andy Watts，花了十年的光陰，不斷嘗試研發，才創造出這具獨特海潮風味口感的貝恩斯單一穀物威士忌，「我們打破了一般人對於僅具有傳統釀酒歷史國家可釀製出優良威士忌的印象，雖然南非發展威士忌產業的時間不長，但也因此更有優勢接受創新手法使用在地材料釀製，並運用了南非獨特的溫暖氣候條件陳年，以更具效率的陳年時間，創造出比寒帶氣候酒廠更滑順的口感，我們會持續投注心力為推出優質創新的威士忌酒款而努力。」