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1826由James Henderson所創立， 普爾特尼酒廠是蘇格蘭大陸最北端的釀酒廠。在當時，通往城鎮的道路都尚未蓋起來，酒廠就已經利用船隻來販賣他所製作的麥芽威士忌。

酒廠自己本身有個非常有趣的歷史典故，他那沒有天鵝頸的蒸餾器最讓遊客津津樂道。在當時這個蒸餾器送到酒廠的時候，發現蒸餾器的高度高過酒廠的屋頂，所以酒廠經理就決定把他最頂端的部份給砍斷讓蒸餾器可以放進去蒸餾廠裏面。

所以現在富特尼的瓶子也做成像是蒸餾器的樣子來強調它的特色，隨著時間過去酒廠也換了好幾個主人，甚至於在1930年的時候有過停產。

然而，隨著時間的流逝就只有威士忌的品質依然維持在最好的狀態，酒廠繼續工作，蒸餾目前最好的高地麥芽威士忌之一。 在其12年的成熟，老普爾特尼吸收海風和發展一個顯著的特徵。傳統的技術和位於迎風面的酒廠依然繼續的製作出得獎且帶有海風味道的威士忌。

富特尼酒廠
Fettercairn Distillery
酒廠介紹

富特尼（Fettercairn）為蘇格蘭高地地區極具代表性的威士忌酒廠之一，創立於1824年，是蘇格蘭最早取得合法蒸餾執照的酒廠之一。酒廠位於高地東部的小鎮Fettercairn，以純淨山泉水與獨特蒸餾工藝聞名，在蘇格蘭威士忌歷史中擁有重要地位。

富特尼最大的特色，在於其獨創的冷凝環蒸餾技術（Cooling Ring），利用冷水環繞蒸餾器外壁，使較重酒體回流，保留下更純淨、細膩的酒液風格。其威士忌常帶有熱帶水果、蜂蜜、香草與淡雅木質調性，口感柔順而富有層次。

近年來，富特尼在Whyte & Mackay集團推動下積極發展全球市場，陸續推出12年、16年、22年等核心酒款與限量版本，逐漸受到亞洲與歐美市場關注。如今的富特尼，不僅延續兩百年的傳統工藝，也持續以創新熟成與高品質風格，在單一麥芽威士忌市場中建立獨特定位。