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自1779年創立以來，Bowmore 波摩酒廠是蘇格蘭最古老的威士忌酒廠之一

直到現在，仍堅持採用優良傳統古法製酒，由代代相傳的師傅以人工方式攪動麥芽；在眾多酒廠中只有五家酒廠仍沿用此法。

接著，以當地的泥煤來燻乾麥芽。而純淨無染的Laggan河，在經過高山岩層和地下泥煤層的過濾後，讓整瓶酒更增添幾許芳香甘甜；最後，再用西班牙雪莉酒和美國波本威士忌的橡木桶來進行陳年。孕育出波摩艾雷島單一麥芽蘇格蘭威士忌。

 

Proof的測量法源自於18世紀英國海軍用於檢測蘭姆酒是否被稀釋，他們將蘭姆酒潑在火藥上，凡能點燃火藥時的蒸餾酒的最低酒度，即為proof 100。無庸置疑的，波摩100 Degrees Proof是為絕對沒有經過稀釋的原酒，並且為非冷凝過濾。