台中利百加洋酒,台中威士忌專賣,台中紅酒專賣,酒類配件,煙斗專賣

格蘭昆奇
Glenkinchie
酒廠介紹

從農場到經典麥芽

格蘭昆奇的故事可以追溯到19世紀初期，1825年時由約翰與喬治·Rate 兄弟在蘇格蘭低地創立，他們一開始將酒廠命名為 Milton Distillery，直到約在 1837 年，才更名為 Glenkinchie（取自附近 Kinchie 溪流的名稱）。

在隨後的歲月裡，經歷多次起伏，甚至在1853年兄弟破產，一度改作鋸木廠。直到1881年，在一群愛酒人的支持下由 Major James Grey 重建並再次復甦。20 世紀初期，更與其他低地酒廠結盟組成 Scottish Malt Distillers，一直演變至今日隸屬 帝亞吉歐集團。因為距離愛丁堡僅約15英里，格蘭昆奇有「愛丁堡的麥芽」（The Edinburgh Malt）美稱。

格蘭昆奇屬於蘇格蘭的低地（Lowland）區單一麥芽，以其輕盈、花香與精緻風格著稱。它使用傳統的銅壺蒸餾器（pot stills），酒廠還保有鑄鐵 worm tub（冷卻螺管）來冷凝酒液，這種老式設備可為酒液帶來更多層次與深度。

Glenkinchie 是在眾多蘇格蘭單一麥芽中較為輕盈、清新的一支，非常適合剛入門或者喜歡優雅風格的飲家。你可以跟客人說它適合搭配白肉、海鮮、甚至沙拉或輕食，都不會被重口味壓過。如果願意深一點了解，還可以提到酒廠的觀光體 *有遊客中心與導覽，可以讓人走入釀造米其林風貌、瞭解整個製作過程的魅力。