風味
| 顏色 Color： | |
|---|---|
| 香氣 Nose： | 肉桂、薑、煙燻泥煤、椰子油 |
| 口感 Palate： | 香草布丁、煙燻泥煤、紅糖、海鹽、巧克力 |
|
單寧 酸度 酒體 甜度 風味 |
|
| 尾韻 Finish： | 巧克力、香草、蜂蜜。尾韻悠長 |
風味
| 顏色 Color： | |
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| 香氣 Nose： | 肉桂、薑、煙燻泥煤、椰子油 |
| 口感 Palate： | 香草布丁、煙燻泥煤、紅糖、海鹽、巧克力 |
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單寧 酸度 酒體 甜度 風味 |
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| 尾韻 Finish： | 巧克力、香草、蜂蜜。尾韻悠長 |
詳細介紹
雲頂 Springbank
酒廠介紹
百年歷史的威士忌傳奇
創立於1828年，Springbank酒廠位於蘇格蘭西岸的坎貝爾鎮（Campbeltown），是一家擁有近兩百年歷史的傳奇酒廠。當時，坎貝爾鎮被譽為“威士忌之都”，曾經擁有超過30家蒸餾廠。歷經時代更迭與經濟起伏，Springbank是今日僅存仍運作的三家酒廠之一，更是唯一一間仍由創始家族Mitchell家族掌管的獨立酒廠。雲頂（Springbank）酒廠，運用當地甘甜潔淨的Crosshill湖水種麥、製酒，擷取豐富大麥與泥煤，熔鑄成口感強勁複雜、飽滿厚重且帶有海水、泥煤及油脂香的作品。
手工工藝的堅持與傳承
Springbank酒廠堅持傳統製程，不僅保留自家製麥（floor malting），還在自廠內完成所有步驟——發酵、蒸餾、熟成與裝瓶，為蘇格蘭少見的“全程自製”酒廠。這樣的堅持使Springbank不僅保有獨特風味，更被視為威士忌工藝的守護者，縱觀全蘇格蘭只剩7間酒廠仍堅持此道，是老派愛好者心中的聖地。
風味多變，酒迷珍藏
Springbank旗下共有三個品牌：中度泥煤風格的Springbank、重泥煤的Longrow，以及完全無泥煤、三次蒸餾的Hazelburn，展現出多元的風味與個性。這些酒款酒體紮實、香氣複雜、尾韻悠長，且產量有限，深受全球威士忌收藏家與行家青睞。
List of batches:
Batch 1 - Released January 2010 -54.6%
Batch 2 - Released September 2010 - 58.5%
Batch 3 - Released September 2011 - 55.3%
Batch 4 - Released February 2012 - 55.1%
Batch 5 - Released August 2012 - 52.2%
Batch 6 - Released January 2013 - 53.1%
Batch 7 - Released July 2013 - 50.3%
Batch 8 - Released January 2014 - 52.3%
Batch 9 - Released September 2014 - 54.3%
Batch 10 - Released February 2015 - 53.2%
