顏色Color:暗沉琥珀色

香氣Nose:煙燻泥煤、帶著熱帶水果的香甜、香草、柑橘、花蜜、煙燻大麥清香、白橡木雪莉桶的太妃糖、木質清香

口感Palate:入口熱帶水果的香甜、些許柑橘的苦甘味、香草、蜂蜜擴散在口腔中、帶著厚重酒體的煙燻泥煤氣味、大麥芽香甜、太妃糖、橡木桶木質香甜、些許奶油乳酯，整體上口感香甜而不失平衡

艾雷島雅柏酒廠正式發表雅柏伽利略 (Ardbeg Galileo)紀念限量版，此款12年單一麥芽威士忌為歡慶全球首度「太空陳釀實驗」特別限量推出。2011年底，Ardbeg與NanoRacks LLC 美國德州休斯頓的太空研究公司合作，開啟為期兩年的實驗計畫，在太空微重力下，觀察威士忌中化合物與橡木桶混合的化學作用(太空陳釀實驗)，與一般地球重力所進行的陳釀過程進行比較分析。此項實驗已於2012年4月的愛丁堡國際科學展（Edinburgh International Science Festival）進行首次發表，此舉不但彰顯Ardbeg勇於突破創新的狂熱精神，更為全球威士忌產業寫下歷史性一頁。