義大利 - 朵瑞納 Dogarina 酒莊

朵瑞納酒莊擁有超過150公頃的葡萄園，每年銷售超過200萬瓶葡萄酒，超過40年生產高品質葡萄酒的經驗。

朵瑞納酒莊家族充滿活力，在義大利維內托省的心臟地帶，此區域的土壤為較硬且具黏質性的土壤，含有豐富的鎂和鈣。所以能釀造出獨特芳香的高品質氣泡酒。

酒莊莊主Guido Tonus買下了當時已經顯露出具有巨大潛力的葡萄園Dogarina。

當時葡萄園可種植面積已達到60公頃，且與當地葡萄栽培研究中心合作。

投入現代化的農業生產，且更新位於酒窖內的生產設備，以及擴張葡萄園的面積。

酒莊的葡萄園坐落於受聯合國教科文組織保護的陡峭山坡上，成為當地Valdobbiadene 的旗艦生產商。

如今酒莊已由創始人Guido Tonusde 女兒 Romina繼承管理，她年輕且足智多謀，用全新的眼光來遵循她父親的使命，看著這片充滿熱血的土地茁壯成長。

葡萄品種: 格雷拉 Glera 及 夏多內 Chardonnay 

Glera 格雷拉

葡萄晚熟而高產，酸度高，中等酒體，很適合用來釀造起泡。香氣上，Glera格雷拉有白水蜜桃香氣，偶爾會有肥皂味。用其釀造的葡萄酒酒精度普遍不高(8.5%左右)，很適合在夏天飲用或作為開胃酒。

格雷拉 (Glera)是義大利本地白葡萄品種，主要種植在義大利東北部。2009年之前，叫做普洛賽克(Prosecco)葡萄。2009年，當Prosecco di Conegliano-Valdobbiadene產區被晉升為DOCG產區之後，"Prosecco"這個詞被法律規定只能用作地理標誌，原來的Prosecco葡萄品種更名為格雷拉(Glera)。

夏多內 Chardonnay

夏多內皮薄，屬於早開花和早熟的葡萄品種，適合種植在石灰岩和鈣質黏土上。典型香氣：檸檬、西柚、鳳梨、甜瓜、蘋果、梨、杏仁、山楂花、椴花、蜂蜜、新鮮奶油、烤麵包、烤杏仁和烤榛子等。夏多內是一種與時俱進的葡萄品種，其釀製的各種葡萄酒，風格多樣，擁有眾多的粉絲。在20世紀90年代中期以前，最盛行的夏多內葡萄酒風格是口感豐富，橡木味濃郁。之後，酒體更清瘦，口感更美味，橡木味更清淡的霞多麗葡萄酒變成了眾人追捧的對象。

 品飲筆記

優雅淡淡金黃麥稈色澤

酒體清爽，酵母香氣豐富、烤土司，小白花、青蘋果、杏桃

悠長

 餐酒搭配: 適合清爽、海鮮等料理