慕赫 16 年承襲經典「Flora & Fauna」獨有的圓融飽滿酒體與溫暖尾韻，以 100% 雪莉桶熟成且更完整呈現甜美與獨特花果香調的口感，在眾多威士忌專家品鑑後，一致盛讚有過之而無不及，讓威士忌愛好者得以品嚐慕赫令人魂牽神攝的稀世秘釀。

斯貝賽地區擁有適合製造威士忌的優越地理條件，水源甘冽清澈，而 Mortlach 慕赫 2.81 酒廠獨樹一格的風味，有別於大眾對斯貝賽的既定印象，充滿力量與複雜層次感，極為珍貴稀有。原因來自其舉世驚豔的 2.81 蒸餾工藝，由酒廠最偉大的擘劃者之一亞歷山大 ‧ 考威博士 (Dr. Alexander Cowie) 於 1896 年創立。此技法延襲百年至今，被稱作「釀酒之道 The Way」，為威士忌世界的傳奇，成就出風味獨一無二的 Mortlach 慕赫 2.81 蘇格蘭單一麥芽威士忌，更體現品牌突破傳統思維、勇敢創新的精神。