酒廠介紹

創立於 2005 年，Kilchoman 齊侯門(發音為 kilhoman)，是蘇格蘭最小的蒸餾廠之 一。坐落於艾雷島崎嶇西海岸旁的一個農 場，是艾拉島 124 年來首間新蓋的酒廠。齊 侯門讓大家可以看到傳統麥芽威士忌蒸餾 的優點，身為少數仍然保持傳統地板式發麥 的酒廠，同時也是全蘇格蘭唯一一間自行種 植大麥的酒廠，從大麥的種植到裝瓶，都可 在酒廠內完成。

齊侯門被視為經典的艾雷風格威士 忌，獨特的結合了清淡泥煤煙燻、新鮮活潑 的果香與香甜的花香氣息，創造出真正特別 的艾雷島威士忌。

產品特色

• 酒精濃度：57.5%
• 橡木桶編號：697/2011
• 蒸餾日期：2011 年 11 月 11 日
• 裝瓶日期：2017 年 4 月 14 日
• 橡木桶類型：PX Finished
• 非冷凝過濾 無添加焦糖著色

品飲筆記

• 色澤：古銅色
• 香氣：燉煮水果、柑橘與豐厚的煙燻香氣。
• 口感：太妃糖、烤桃子、黑巧克力與海岸煙 燻風味。
• 後味：綿長的尾韻，強烈的香甜中帶有清爽 隱約的煙燻和紅莓果香氣。