倫敦琴酒（London Hill Gin）於西元1785年開始生產釀製，為一傳統式倫敦琴酒（London Dry Gin），擁有零缺點的品質。

在所有釀製琴酒方法當中，沒有任何一種能夠與傳統式雙重蒸餾來的滑順及優雅。倫敦琴酒的特有風味來自於獨一無二的精選植物性藥材（botanicals），即為天然草本植物及辛香料，增進杜松子傳統風味。倫敦琴酒的基本芳香調配成份有：香橙、檸檬皮、胡荽子及白芷根，更有外國產的金銀花根、肉桂皮及辣根。

作為世界級任一雞尾酒的基酒，倫敦琴酒擁有其優雅極細微的口感。

因為酒精度的關係，使得倫敦琴酒能夠保持及提高其風味，酒精度越高，則效果越佳。倫敦琴酒保持著40%的高濃度，為了讓消費者能夠享受其完整及一連串的香料風味。倫敦琴酒以石南及微微柑橘香味口感貫穿口腔。

倫敦琴酒是國際酒類競賽（International Wine & Spirit Competition）中的得獎常客，在2000年、2001年、2003年皆獲得金牌的榮耀。